Spaghetto Quadrato con broccoletti e paté di tinca del Trasimeno affumicata
Preparazione
20 minuti
Difficoltà
Facile
Ricetta per
4 persone
Chef
Marco Faiella
Come preparare lo Spaghetto Quadrato con broccoletti e paté di tinca del Trasimeno affumicata
1
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolandola al dente.
In una padella soffriggere l’aglio con olio evo, aggiungere i broccoli, un po’ di sale e un po’ di acqua di cottura dei medesimi.
2
Saltare lo Spaghetto Quadrato aggiungendo la tinca e servire su di un piatto largo e fondo.
A piacere aggiungere della caciotta fresca grattugiata.
