Spaghetti con caviale, limone e burro al gin
Chef in Camicia / Ricette di Natale
Preparazione
20 minuti
Difficoltà
Facile
Ricetta per
2 persone
Come preparare gli Spaghetti con caviale, limone e burro al gin
1
Aggiungere il burro in padella insieme al gin e lasciarlo fondere dolcemente. Cuocere gli spaghetti per metà tempo in acqua bollente salata e aggiungere qualche mestolo di acqua di cottura, nel burro fuso.
2
Quindi scolare la pasta a metà cottura e terminare la cottura nel burro aromatizzato. Mantecare il tutto e aggiungere la scorza di limone. Impiattare a nido e completare con una generosa quenelle di caviale.
