Radiatori con asparagi, gamberetti e mandorle

Una ricetta dal sapore fresco e certamente light quella che vede protagonisti i Radiatori Integrali La Molisana: gamberetti e asparagi tagliati a tocchetti e saltati in padella con olio evo sono perfetti per questo formato caratterizzato dalle profonde scanalature e aperto nella parte sottostante in modo da poter racchiudere al suo interno il goloso condimento a base di verdure di stagione e pesce fresco.

In alternativa, si può frullare la metà degli asparagi con degli odori per formare una crema densa e profumata che sarà esaltata dalla croccantezza di una pioggia di mandorle dolci tagliate a lamelle.

Il contrasto tra il bianco della frutta secca e il colore scuro conferito alla pasta dal migliore grano integrale da noi selezionato renderanno il piatto perfetto ed invitante già alla vista… provate a sorprendere i vostri ospiti con una cena in giardino in una calda serata primaverile!

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I Radiatori integrali sono tra i formati più innovativi e particolari dell’intera gamma del pastificio La Molisana e vanno ad ampliare la proposta integrale particolarmente apprezzata da coloro i quali ricercano il benessere senza rinunciare al gusto. Il nostro chef li propone anche in due ricette vegetariane, una base di ceci e una a base di verza.