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Paccheri di scoglio
Preparazione
20 minuti
Difficoltà
Facile
Ricetta per
4 persone
INGREDIENTI
- Paccheri 320 g
- Filetti di triglia 400 g
- Vino bianco 100 ml
- Pomodori rossi grandi n.4
- Spicchi d’aglio n.2
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
In questa ricetta usiamo:
PACCHERI N.316
Come preparare i Paccheri di scoglio
In una padella rosolare l’aglio nell’olio extravergine d’oliva, aggiungere i filetti di triglia e dopo qualche minuto unire i pomodori tagliati a cubetti e sfumare con 100 ml di vino bianco. Regolare di sale e pepe. Portare a cottura e aggiungere il prezzemolo tritato.
Cuocere i Paccheri n.316 in abbondante acqua salata, scolare al dente e amalgamare con la salsa.
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