Les Classiques
Nos Lumachine 53 ont vraiment une forme très gracieuse, ils ressemblent à de petits bijoux à porter, peut-être grâce à la finition parfaite, à la compacité et à la douce couleur ambre.
13 minutes
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500g
Bronze
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Les Classiques
Les Sedani ressemblent beaucoup aux macaronis, mais de forme plus délicate. Ils sont présents aussi bien dans les gammes de vente au détail que dans la restauration.
8 minutes
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500g
Bronze
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Le Classiche
A prescindere dalla provenienza geografica, pare meridionale, “Maccherone” è da sempre sinonimo di pasta nel mondo ed esercita un fascino irresistibile come dichiarava il mitico Albertone nazionale con maccherone m’hai provocato, io me te magno, una vera e propria dichiarazione di guerra, ma anche e soprattutto d’amore, al formato di pasta che, dopo gli spaghetti, alberga solido nel cuore degli italiani!
Anche nella nostra gamma, i Maccheroni 37 campeggiano tra i primi 10 formati più venduti, perché hanno consistenza, ruvidezza e tenacità, una serie di elementi che li rendono unici. Rigorosamente trafilati al bronzo i Maccheroni 37 de La Molisana hanno una superficie deliziosamente porosa, spessori importanti e un indice proteico del 14,5% che garantisce un’ottima tenuta in cottura.
Noi li gustiamo semplici-semplici con una dadolata di verdure come zucchine, peperoni e melanzane oppure deliziose con brunoise di carciofini a julienne e funghi croccanti.
9 minuti
Le Classiche
500g
Bronzo
I nostri pack sono composti da materiale che proviene da foreste ben gestite, foreste certificate FSC® e da altre fonti controllate.
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Ce sont des pâtes typiquement napolitaines et intrinsèquement liées au mariage : «ziti» signifie en fait époux. En fait, on dit que ce type de pâtes était souvent proposé en entrée des banquets de mariage. Les Ziti taille 36 de La Molisana sont similaires aux penne, mais ont des extrémités droites qui en font des sœurs différentes des penne plus célèbres.
8 minutes
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500g
Bronze
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Les Classiques
Nos Sucettes 34 sont devenues encore meilleures depuis que nous les avons rendues légèrement plus petites et plus jolies. Les rainures qui parcourent toute la surface contribuent à retenir l’assaisonnement et donnent au plat une allure scénographique incroyable, avec ces boucles qui descendent dans le plat entourées d’une consistance crémeuse et contribuent à rendre notre plat de pâtes très captivant.
8 minutes
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500g
Bronze
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Les Classiques
La tradition veut que les Pennoni Lisci soient les protagonistes d’une recette culte de notre tradition culinaire: l’arrabbiata, que la forte saveur du piment rend particulièrement forte et surtout « épicée », certainement plus adaptée à un public adulte!
10 minutes
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500g
Bronze
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Les Mezzi Rigatoni ont une forme parfaite, une épaisseur importante et une rugosité incroyable grâce au dessin en bronze.
13 minutes
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500g
Bronze
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Les Classiques
Le nom Rigatoni évoque les lignes qui parcourent ces tubes au diamètre plus large que les penne. Les rigatoni et demi-rigatoni sont très populaires surtout à Rome, où ils trouvent leur expression maximale dans les recettes locales typiques, comme le « cacio e pepe ».
13 minutes
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500g
Bronze
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Les Classiques
Place au folklore avec l’Orecchiette 30 des Pouilles La Molisana : le grand classique de la gastronomie artisanale des Pouilles, avec un aspect encore plus ample et corsé qui donne l’impression qu’il vient d’être préparé sur la table de la cuisine de la grand-mère.
11 minutes
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Bronze
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Les Classiques
Le nom lui-même est un gage d’authenticité ! Selon la tradition, il pourrait s’agir d’une interprétation des pâtes busiata d’origine arabe, obtenues avec la fine canne d’une plante, le « bus », avec laquelle les morceaux de pâte étaient autrefois enveloppés.
11 minutes
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500g
Bronze
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