Fettuccine n.5

Il secondo è l’acqua che noi impieghiamo in fase di impasto, una risorsa naturale che sgorga nel cuore del Parco del Matese, incontaminata, perfetta per idratare generosamente i nostri impasti.

Nella nostra terra, il Molise, che si conserva vergine e selvaggia, capace di offrire scenari incantevoli, godiamo di un clima piacevolmente rigido e di un’aria pura e rarefatta tipica delle alture dell’Appennino.

Una terra di Molini, Pastifici e “Maccaronari” e una promessa di Qualità di cui La Molisana si fa ambasciatrice nel Mondo, come le nostre Fettuccine 5 della Linea Grandi Cucine, che nascono per mantenere intatte le aspettative di gusto, affidabilità in cottura e tenacità anche nel settore della ristorazione.

Al segmento del fuori casa, La Molisana dedica la linea di pasta Grandi cucine: 20 formati di pasta lunga e corta, perfetta per il food service.

Grazie ad una speciale ricetta di essiccazione, dedicata esclusivamente alla linea Grandi cucine, abbiamo reso la superficie resistente, così da non assorbire acqua in eccesso, non gonfiarsi, ma rimanere sempre soda e compatta. Una prerogativa che la rende versatile e performante sia in cottura espressa che in doppia cottura. Inoltre, la scelta di grani duri, con elevato indice di betacarotene conferisce al prodotto un colorito sano, appetitoso e capace di esaltare ogni condimento.